ムルソー

こんちには、きょうも2016年のソムリエ試験に向けた役に立つ資料を掲載したいと思います。
本日は、白で有名な産地のムルソーとなります。試験的にはあまり出題される確率が低い産地ですので
さらっと流していきたいと思います。書き込みの資料にはプルミエクリュを書き込んでますが、ソムリエ呼称の方は憶える必要は無いと思いますので産地の場所くらいはきちっとわかるようにしておいてください。

では白地図①から


白地図②


書き込みの地図


本日は以上です。次回はモンラッシェを掲載したいと思います。

Beaune・Pommard・Volnay

こんにちは、海南亭のシニアソムリエの金海です。2016年度のソムリエ試験に向けた地図を中心とした勉強に役立つ資料をここでは掲載しています。
本日はコートドボーヌのボーヌ・ポマール・ヴォルネイの資料を掲載したいと思います。比較的重要度は低い村なのでさらっと流して頂ければと思います。
コートドボームのコミュナル（村名クラス）で赤だけが認められているAOCがここには2つありますので、そこをきっちりとおさえて下さい。書き込みでプルミエクリュについて書き込んでいますが、一般呼称のソムリエの方はそのまま無視しておいてください。シニアソムリエ受験の方はきっちりと抑えておいてほしいと思います。

では白地図から


次はちょっとだけ着色した白地図です


村名と村の境界線を書き込んだ地図です


最後のに時間の無い方の為に書き込んだ地図です。ご自身の都合の良いのを使ってください


今日は以上です

Corton

こんにちは、海南亭のシニアソムリエの金海です。今日も2016年度のソムリエ試験に向けた地図を中心とした、試験対策資料を掲載したいと思います。本日はコルトンです、
三つの村
Pernand-Vergelesses　ペルナンベルジュレス
Aloxe-Corton　　　　　　アクロスコルトン
Ladoix-Serrigny　　　　　ラドアセレニィ
上記の三つの村があり、どの村にまたがるがで認められているワインのタイプが違ってくるのですが、テキストだけで覚えると非常にややこしい箇所でもあります。地図と一緒に覚えることで村の配置と認められているタイプを地図イメージで覚えることでややこしいのを克服できるのではないかと思いますので是非地図を使って勉強してください

完全な白地図から


次はちょっとだけ着色した地図です


その次村の名前と境界線を書き込んだ地図です。ご自身の都合の良い地図を使ってください


最後は時間の無い方の為に、書き込んだ地図です。ダウンロードして勉強の役に立ててください



今日は以上です。

Nuitsの主要な村のまとめ

おはようございます。海南亭のシニアソムリエの金海です。今日も２０１６年度にソムリエ試験に向けての地図を中心とした勉強に役に立つ資料をアップして行きたいと思います。

今日はコートドニュイのまとめです。Geverey-ChambertinからVosne-Romaneeまでを一つの地図にまとめた資料となります。
教本では各村の個別の地図が掲載されてますが、Nuitsの全体的な村の感じを掴んでいただければと思います。
テキストだけでの暗記だと必ず頭の中でテキストが混ざってきます、自分がそうでしたから地図とAOCを一緒にセットにして覚えることで記憶の定着率が格段に上がると私は強く信じてます。暗記作業の時には、テキストを思い浮かべるのではなく地図を思い浮かべる様にして暗記してください。

では最初は完全な白地図から


次は村の区切りと少しだけ教本の地図と同じ着色をした地図です


上の地図に村の名前だけ加えたもの


最後は時間の無い方の為に書き込みをした地図です。　ここの地図に書いてある事項はすべて覚えてください。特にグランクリュの場所と名前は必ず一致するように覚えてくださいね。


次回はからはCote　de Beauneに入っていきたいと思います

Vosne-Romanee・Flagey-Echezeaux・Vougeot

こんにちは、海南亭のシニアソムリエ金海です。今日も2016年のソムリエ試験に向けたちょっとだけでも役に立つ資料を掲載したいと思います。今日はコートドニュイの
Vosne-Romanee
Flagey-Echezeaux
Vougeot
の三つの村をアップしたいと思います。
特にVosne-Romanee村は地理的出題も過去に有りましたので各グランクリュの場所と名前と一致できるように覚えていただければと思います。

白地図①から一番シンプルな白地図です


白地図②三つの村の境界線だけを書き込んだ地図です。



白地図③ロマネ村の拡大を追加した地図です。


最後は、時間の無い方に向けた書き込んだ地図です。この地図に書き込んである事柄はすべて場所と名前と一致できるように憶えて下さい


次はNuitsのGeverey-ChambertinからVosne-Romaneeまで一つの地図にまとめた資料を上げたいと思います。

Chambolle-MusignyとMore-Saint-Deniの地図

こんにちは、きょうもひっそりと2016年のソムリエ試験の勉強に少しでも役に立つ地図をアップしたいと思います。
今日はシャンポールミュズニィとモレサンドニの地図です。この二つはセットで憶えて頂ければと思います。
グランクリュのボンヌマールがモレサンと跨っていてほとんどがシャンポールミュズニィに属しているとかは、やはり地図で見ていて頂いた方がすぐに頭に入ってくると思います。テキスト上だけでの勉強ではいつか必ず頭の中ですべてがぐちゃぐちゃに混ざってしましますので、地図を活用して頂いて思い出すときには、頭に文字を思い浮かべるのではなくて地図を思い浮かべて頂けるとすんなりと答えがでてくるのではないかなと私は思いますので、白地図を印刷して自分だけの教材を作ってい下さい。

まずは白地図です


忙しくて時間がない方の為に書き込んだ地図です。ご自身の都合の良い方を使ってください




本日は以上です。次回はヴォーヌロマネの地図を上げたいと思います。